קורס גבינות עובש צרפתיות – גבינות לקטיות – גבינות ברמות

🇫🇷 קורס גבינות עובש צרפתיות: הקסם הלקטי 🧀

הצטרפו אל קורס גבינות עובש צרפתיות מרתק ממחלבת "גבינות ברמות". זהו המקום המושלם ללמוד להכין גבינות לקטיות ומבשילות באיכות של מעדנייה צרפתית – אצלכם במטבח הביתי. נזמין אתכם למסע מקצועי אל עולם הגבינות הצרפתיות הלבנות והכחולות.

📚 מה מחכה לכם בקורס? 🐐 ביקור בדיר העזים: סיור מרתק בדיר המקומי, היכרות עם העיזים והבנה מעשית של תהליך גידול צאן לייצור חלב איכותי. 🧪 עבודה עם חומרי גלם אמיתיים: למידה על חלב גולמי, מחמצות, אנזימי קרישה ועובשי הבשלה מתקדמים. 🛠️ מקצועיות ללא פשרות: עבודה עם ציוד מקצועי תוך הקפדה מלאה על היגיינה ובטיחות מזון. 🍽️ חוויה קולינרית: ארוחה כפרית מפנקת מבוססת על גבינות המשק וכיבוד חופשי לאורך כל הסדנה באווירה ביתית וחמה. תוכלו גם להציץ על פעילויות נוספות בעמוד הסדנאות שלנו.

🇫🇷 אומנות הגבינות הצרפתיות במהלך קורס גבינות עובש צרפתיות ייחודי זה, נלמד להכין מגוון רחב של גבינות מובחרות:

• גבינות עובש לבן: Camembert (קממבר) ו-Brie (ברי).

• קלאסיקות צרפתיות: Chabichou, Banon, Bucheron.

• גבינות לקטיות ייחודיות: Crottin, Valençay, Selles-Sur-Cher. כדי להעמיק את הידע המקצועי שלכם, מומלץ לקרוא גם על טכניקות גיבון עולמיות באתר המקצועי Cheesemaking.com.

🎁 מתנה מיוחדת למשתתפים בשווי 1100 ש"ח! כדי שתוכלו להתחיל לייצר כבר למחרת בבוקר, כל משתתף מקבל ערכת גיבון מקצועית מלאה הכוללת:

• 3 סלסלות עיצוב איכותיות

• מד-חום דיגיטלי מדויק

• קלציום כלוריד ואנזים גיבון איכותי

• שתי שקיות עובשים: קממברטי וגאוטריכקום.