סדנת גבינות רכות, חצי רכות, מבשילות, נמתחות וכחולות – קורס גבנות מקצועי
קורס מקצועי, מעשי ואינטנסיבי למי שרוצים ללמוד להכין בבית מגוון רחב של גבינות טריות, רכות, בשלות וכחולות — ממש כמו במחלבות בוטיק בעולם.
במהלך הקורס תרכשו ידע מעשי לייצור גבינות איכותיות לצריכה אישית או בסדרות קטנות, תוך הקפדה על תהליך עבודה נכון, היגיינה וטכניקה מקצועית.
מה מחכה לכם בקורס?
🐐 ביקור בדיר הגבינות
היכרות עם עולם גידול הצאן והמסע שהחלב עובר עד שהוא הופך לגבינה מושלמת.
🥛 עבודה עם חומרי גלם מקצועיים
חלב גולמי, מחמצות, אנזימים, עובשים וציוד מלא לייצור גבינות ביתי מקצועי.
🧀 לימוד מגוון עצום של גבינות
נכין יחד גבינות רכות, חצי־רכות, מבשילות ונמתחות — כולל:
יוגורט יווני, לאבנה, צרקסית, פאניר, חלומי, גיבנה, צפתית, פטה, ברינזה, ריקוטה/אורדה, קממבר/ברי ואפילו גבינות כחולות כמו רוקפור/גורגונזולה.
🍽 ארוחה כפרית מפנקת
מגוון גבינות ברמות, לחמים ומטעמים כפריים — חלק בלתי נפרד מהחוויה.
☕ כיבוד קל לאורך כל הסדנה
🎁 מתנה בשווי 440 ש״ח
ערכת כלים לגיבון: 3 סלסלות לעיצוב גבינה, מד־חום, קלציום כלוריד ואנזים גיבון.
-
חובבי גבינות שרוצים לעלות רמה
-
בשלנים ויוצרים שמחפשים ידע מקצועי
-
יצרני בוטיק בתחילת הדרך
-
כל מי שאוהב חלב, טעמים ועשייה אמיתית
אולי יעניין אותך
₪680
סדנת גבינות אתניות – פעילות גיבוש לצוות קטן
סדנת גבינות אתניות הינה סדנת פעילות לטובת גיבוש חברתי של צוות עובדים קטן המונה 8-20 עובדים. …
₪1,200
הכנת גבינה עם ילדים – חוויה מהנה במחלבה לילדים
סוג הסדנה: הכנת גבינה עם ילדים הינה סדנה מעשית המותאמת במיוחד לילדים מגיל 10 ומבוגרים מלווים ללימוד…
₪5,940
קורס גבינות עובש צרפתיות – גבינות לקטיות – גבינות ברמות
סוג הסדנה: מעשית ואינטנסיבית לייצור גבינות לקטיות / מבשילות – גבינות עובש צרפתיות. מטרת הסדנה: הקניית…
לקוחות מספרים
קצת ממה שאמרו עלינו – כי אין כמו לשמוע ממי שכבר היה ונהנה.
“חוויה פשוט מושלמת. למדנו, צחקנו, ויצאנו עם גבינות מדהימות!”
“אווירה נעימה, מדריכים מקצועיים, ויין מעולה. נחזור שוב!”
“אירוע צוות מושקע ומחבר, קיבלנו פידבקים מעולים מהעובדים.”