סדנה להכנת גבינה כפרית
לגלות את סודות המסורת.
צאו איתנו למסע קולינרי שמתחיל בשקט של הדיר ומסתיים בטעם העמוק של גבינה טרייה בעבודת יד. בואו להתנתק מהיומיום, לגעת בחומרי גלם טהורים וללמוד איך הופכים חלב למסורת.
מה מחכה לכם בסדנה?
🐐 ביקור בדיר ובמחלבה:
נפתח בהיכרות עם הצאן ונעקוב אחרי הדרך המרתקת שעושה החלב – מהמרעה ועד למגבן..
🌍 צלילה לעולם הגבינות
סקירה מרתקת על היסטוריה, תרבויות וסוגי גבינות מרחבי העולם. נלמד את ה"שפה" של הגבינה בדרך פשוטה ומהנה..
🍽 משתה כפרי מפנק:
נשב יחד לארוחה עשירה הכוללת פלטת גבינות משק, ירקות רעננים, לחם מחמצת פריך, יין טוב ושתייה חמה/קרה.
🧀 יצירה במסורת כפרית:
החלק המעשי של הסדנה. נכין יחד גבינה כפרית משובחת (עיזים או בקר) בשיטות מסורתיות, ונלמד איך תוכלו לשחזר את הקסם הזה בקלות גם במטבח הביתי שלכם.
-
👨👩👧👦 משפחות עם ילדים (מגיל 6): חוויה חינוכית ומגבשת שבה הילדים לומדים מאיפה מגיע האוכל שלהם ונהנים מהתוצרת שהכינו במו ידיהם.
-
🍷 זוגות וחברים: בילוי אינטימי ויוצא דופן, שבירת שגרה מושלמת שמשלבת יצירה וטעימות באווירה רגועה.
-
🥗 חובבי אוכל ואירוח: למי שאוהב לארח בסטייל ורוצה להוסיף "טאץ' אישי" ומקצועי למגש הגבינות הביתי.
-
🎨 שוחרים של יצירה וחוויה: כל מי שמחפש פעילות חווייתית, יצירתית וטעימה שיוצאים ממנה עם ערך מוסף.
-
🏢 צוותים ואירגונים ( יום כייף): סדנאות גיבוש לעובדים שמחפשים להתנתק מהמסך ולחזור למקורות.
-
👵 סבים, סבתות ונכדים: פעילות בין-דורית קלאסית. הכנת גבינה היא מלאכה שמחברת בין דורות ומעוררת נוסטלגיה.
-
🎁 חוגגי אירועים פרטיים: ימי הולדת עגולים, מסיבות רווקות סולידיות או מפגשים משפחתיים מורחבים שמחפשים תוכן מרכזי לסדנה.
-
🌱 קהילת "עשה זאת בעצמך": אנשים שמתעניים בייצור עצמי של מזון, תזונה נקיה ללא מרכיבים מעובדים וחזרה למסורות עתיקות.
-
מועד הסדנה: התיאום יתבצע מראש או בהתאם לתאריכים שנקבעו בפרסום. 📅
-
שומרים על גמישות: ייתכנו שינויים קלים במועד פתיחת הסדנה – אנחנו נעדכן אתכם בכל התפתחות. 🕒
-
נשארים מעודכנים: כדי שלא תפספסו עדכונים חשובים או הודעה על ביטול (במידה ויהיה כזה), חשוב להשלים את ההרשמה מראש. 🔔
-
ביטולים: הודעה על ביטול הסדנה תישלח לנרשמים בלבד. 📩
-
שומרים על אוויר נקי: העישון בשטח הסדנה אסור. תודה על ההתחשבות! 🚭
אולי יעניין אותך
₪4,680
סדנת גבינות רכות, חצי רכות, מבשילות, נמתחות וכחולות – קורס גבנות מקצועי
🧀 קורס גבנות מקצועי: מהדיר ועד למגש הגבינות! 🧀 חולמים…
₪5,200
קורס ייצור גבינות קשות – גבינות ברמות
🧀 קורס הדגל לייצור גבינות קשות וחצי-קשות הצטרפו למסע מרתק…
₪5,940
קורס גבינות עובש צרפתיות – גבינות לקטיות – גבינות ברמות
🇫🇷 "קורס גבינות עובש צרפתיות: הקסם הלקטי" 🧀 הצטרפו למסע…
לקוחות מספרים
קצת ממה שאמרו עלינו – כי אין כמו לשמוע ממי שכבר היה ונהנה.
“חוויה פשוט מושלמת. למדנו, צחקנו, ויצאנו עם גבינות מדהימות!”
“אווירה נעימה, מדריכים מקצועיים, ויין מעולה. נחזור שוב!”
“אירוע צוות מושקע ומחבר, קיבלנו פידבקים מעולים מהעובדים.”