קורס ייצור גבינות קשות – גבינות ברמות

קורס ייצור גבינות קשות – גבינות ברמות 🧀🔪

אנו מזמינים אתכם למסע מרתק. צוות המחלבה ילווה אתכם בעולם הגיבון המסורתי מקרוב. נעבור יחד מהחלב הגולמי ועד למדפי היישון.

הקורס מיועד לחובבי גיבון. מכיוון שכבר רכשתם ניסיון בסיסי בגבינות רכות, אתם מוכנים לעלות שלב. כאן תלמדו את עולם הייצור האמנותי. נהפוך יחד חלב ליצירת מופת. כך תגלו עומק, מרקם וטעם בלתי נשכחים.

✨ מה מחכה לכם בקורס?

🐐 טכניקות ייצור מתקדמות: צוללים לעומק תהליכי הגיבון. עובדים עם חלב גולמי, מתאימים מחמצות ומשתמשים באנזימי הגבנה מדויקים. בנוסף, מפעילים מכבשים ותבניות מקצועיות. 🚜

🧀 רפרטואר גבינות קלאסיות: נלמד אתכם לייצר את הכוכבות הגדולות. מכינים יחד צ'דר, קולבי, קציוטה, פרמזן, הווארטי, גאודה ומונטסיו לפי קצב הקבוצה. 👩‍🍳👨‍🍳

🍷 אמנות היישון (Affining): תקבלו מאיתנו את כל הכלים. לכן, תוכלו להמשיך לעבוד בבית בקלות. נלמד להקים מקרר יישון, נטפל במעטפת הגבינה ונשמור על תנאי הבשלה אופטימליים. 🥂✨

☕ חוויה קולינרית כפרית: מגישים ארוחה עשירה במהלך הקורס. אוכלים יחד על טהרת הגבינות המקומיות. כמו כן, אנו מציעים לכם כיבוד קל ושתייה חופשית לאורך כל היום.

🎁 מתנה מיוחדת למשתתפים בשווי 540 ש"ח!
רוצים להתחיל לייצר כבר למחרת בבוקר? כדי שזה יקרה, כל משתתף יקבל מאיתנו ערכת גיבון מקצועית מלאה. הנה מה שהיא כוללת:
* 3 סלסלות עיצוב איכותיות.
* מד-חום דיגיטלי מדויק.
* קלציום כלוריד ואנזים גיבון איכותי. 🎂✨