קורס גבינות נמתחות – איטלקיות – פסטה פילאטה
ללמוד להכין מוצרלה, חלומי וגבינות נמתחות נוספות – ממש כמו באיטליה.
קורס מעשי ואינטנסיבי המלמד את יסודות ייצור גבינות פסטה פילאטה – משפחת הגבינות האיטלקיות הנמתחות, המוכרות מטעמיהן הטריים, המרקם האלסטי והאפשרות לשלב אותן במנות חמות וקרות.
מה מחכה לכם בקורס?
🐐 ביקור בדיר הגבינות
היכרות עם גידול הצאן והדרך שבה מתחיל כל תהליך הייצור.
🥛 עבודה עם חומרי גלם מקצועיים
טיפול בחלב גולמי, מחמצות, אנזימים וציוד מלא לייצור גבינות נמתחות.
🧀 לימוד והכנת גבינות פסטה פילאטה קלאסיות
מוצרלה טרייה ושילובה בפיצה נפוליטנית
ג׳יבנה – להכנת כנפה
חלומי – להכנה ביתית ושימוש בסלטים
ועוד טכניקות בסגנון איטלקי מסורתי.
🍽 ארוחה כפרית מפנקת + יין
מגוון גבינות של המחלבה, לחמים ויין שמלווים את החוויה.
☕ כיבוד קל לאורך הסדנה
🎁 ערכת כלים לגיבון – מתנה בשווי 380 ש״ח
2 סלסלות לעיצוב גבינה, מד־חום, קלציום כלוריד ואנזים גיבון.
-
חובבי אוכל איטלקי
-
מי שרוצים ללמוד מוצרלה וגבינות נמתחות ברמה מקצועית
-
בשלנים, קונדיטורים ויצרני בוטיק
-
כל מי שאוהב עבודה ידנית וקולינריה אמיתית
אולי יעניין אותך
₪4,480
סדנת גבינות רכות, חצי רכות, מבשילות, נמתחות וכחולות – קורס גבנות מקצועי
סוג הקורס: קורס גבינות מעשי ואינטנסיבי ללימוד ייצור ביתי של גבינות רכות, חצי רכות, מבשילות, נמתכות…
₪680
סדנה להכנת גבינה כפרית
מה בפעילות: 1. ביקור בדיר: במהלך הסדנה נבקר בדיר גבינות ברמות ונסקור מידע כללי ומעשי על גידול…
₪1,200
הכנת גבינה עם ילדים – חוויה מהנה במחלבה לילדים
סוג הסדנה: הכנת גבינה עם ילדים הינה סדנה מעשית המותאמת במיוחד לילדים מגיל 10 ומבוגרים מלווים ללימוד…
לקוחות מספרים
קצת ממה שאמרו עלינו – כי אין כמו לשמוע ממי שכבר היה ונהנה.
“חוויה פשוט מושלמת. למדנו, צחקנו, ויצאנו עם גבינות מדהימות!”
“אווירה נעימה, מדריכים מקצועיים, ויין מעולה. נחזור שוב!”
“אירוע צוות מושקע ומחבר, קיבלנו פידבקים מעולים מהעובדים.”