סדנת גבינות רכות, חצי רכות, מבשילות, נמתחות וכחולות – קורס גבנות מקצועי
קורס מקצועי, מעשי ואינטנסיבי למי שרוצים ללמוד להכין בבית מגוון רחב של גבינות טריות, רכות, בשלות וכחולות — ממש כמו במחלבות בוטיק בעולם.
במהלך הקורס תרכשו ידע מעשי לייצור גבינות איכותיות לצריכה אישית או בסדרות קטנות, תוך הקפדה על תהליך עבודה נכון, היגיינה וטכניקה מקצועית.
מה מחכה לכם בקורס?
🐐 ביקור בדיר הגבינות
היכרות עם עולם גידול הצאן והמסע שהחלב עובר עד שהוא הופך לגבינה מושלמת.
🥛 עבודה עם חומרי גלם מקצועיים
חלב גולמי, מחמצות, אנזימים, עובשים וציוד מלא לייצור גבינות ביתי מקצועי.
🧀 לימוד מגוון עצום של גבינות
נכין יחד גבינות רכות, חצי־רכות, מבשילות ונמתחות — כולל:
יוגורט יווני, לאבנה, צרקסית, פאניר, חלומי, גיבנה, צפתית, פטה, ברינזה, ריקוטה/אורדה, קממבר/ברי ואפילו גבינות כחולות כמו רוקפור/גורגונזולה.
🍽 ארוחה כפרית מפנקת
מגוון גבינות ברמות, לחמים ומטעמים כפריים — חלק בלתי נפרד מהחוויה.
☕ כיבוד קל לאורך כל הסדנה
🎁 מתנה בשווי 440 ש״ח
ערכת כלים לגיבון: 3 סלסלות לעיצוב גבינה, מד־חום, קלציום כלוריד ואנזים גיבון.
-
חובבי גבינות שרוצים לעלות רמה
-
בשלנים ויוצרים שמחפשים ידע מקצועי
-
יצרני בוטיק בתחילת הדרך
-
כל מי שאוהב חלב, טעמים ועשייה אמיתית
אולי יעניין אותך
₪2,800
קורס גבינות נמתחות – איטלקיות – פסטה פילאטה
סוג הקורס: קורס מעשי ואינטנסיבי לייצור גבינות נמתחות בקטגוריית פסטה פילאטה. הקדמה: המונח פסטה-פילאטה מביטוי…
₪380
סדנת טעימות גבינות ויין – גבינות ברמות
הקדמה: סדנה כייפית ונעימה בה נתאר בקווים כלליים אודות הכנת גבינות – מגבינה ביתית ועד ייצור מקצועי,…
₪5,200
קורס ייצור גבינות קשות – גבינות ברמות
סוג הקורס: מעשי ואינטנסיבי ללימוד ייצור גבינות קשות וחצי קשות. למי מיועד הקורס: קורס ייצור ויישון…
לקוחות מספרים
קצת ממה שאמרו עלינו – כי אין כמו לשמוע ממי שכבר היה ונהנה.
“חוויה פשוט מושלמת. למדנו, צחקנו, ויצאנו עם גבינות מדהימות!”
“אווירה נעימה, מדריכים מקצועיים, ויין מעולה. נחזור שוב!”
“אירוע צוות מושקע ומחבר, קיבלנו פידבקים מעולים מהעובדים.”