סדנת טעימות גבינות ויין – גבינות ברמות
סדנת טעימות כיפית ומרתקת המחברת בין עולמות היין והגבינות.
טעימה הרמונית של גבינות איכות ויין משובח, המלווה בסקירה כללית מרתקת על תהליכי ייצור הגבינות בשיטות מסורתיות, והיכרות עם קטגוריות הגבינות המרכזיות.
מה מחכה לכם בסדנה?
🐐 ביקור בדיר העיזים
סיור חווייתי שמעניק הצצה לגידול צאן לחלב.
🌍 סקירה מרתקת על עולם הגבינות
מסע מעמיק: מההיסטוריה, דרך הקטגוריות השונות, ועד סודות הייצור, וטיפים לטעימה מושלמת.
🍷 טעימות יין וגבינות גורמה
כוס יין אדום/לבן, 5–6 סוגי גבינות פרימיום, לחם כפרי טרי, פלטת ירקות, שתייה חמה/קרה – חוויה טעימה ומלאת השראה.
הסדנה מתאימה למגוון רחב של קהלים, החל ממתחילים ועד לחובבי גבינות מנוסים:
- הסקרנים והמתחילים: אלה שרוצים ללמוד את הבסיס – מה ההבדל בין קממבר לברי, איך גבינה נוצרת, ומהן הקטגוריות המרכזיות.
- המארחים והמארחות: כל מי שרוצה להרכיב מגש גבינות מרשים, לבחור גבינות מיוחדות לאירוח, או לדעת אילו גבינות כדאי לשלב עם יין.
- החובבים המנוסים (ה"גבינפילים"): מי שמכיר כבר כמה סוגים ורוצה להעמיק בפרטים, להבין תהליכי ייצור, לקבל טיפים לטעימה מקצועית, ולהכיר סוגים פחות מוכרים.
- אנשי קולינריה: שפים, טבחים, וכל מי שעובד בתחום ומחפש העשרה, ידע מדויק על חומרי הגלם ושימוש נכון בגבינות שונות במטבח.
כשרות ומשך:
- כשרות : כל הגבינות, התהליכים והטיפים הנדונים בסדנה זו מתייחסים אך ורק למוצרים חלביים.
- משך הסדנה : כ-90 דקות.
בקיצור: לכל מי שגבינה על הצלחת עושה לו שמח, ורוצה להפוך את האהבה הזו לידע מעמיק!
אולי יעניין אותך
₪4,480
סדנת גבינות רכות, חצי רכות, מבשילות, נמתחות וכחולות – קורס גבנות מקצועי
סוג הקורס: קורס גבינות מעשי ואינטנסיבי ללימוד ייצור ביתי של גבינות רכות, חצי רכות, מבשילות, נמתכות…
₪5,200
קורס ייצור גבינות קשות – גבינות ברמות
סוג הקורס: מעשי ואינטנסיבי ללימוד ייצור גבינות קשות וחצי קשות. למי מיועד הקורס: קורס ייצור ויישון…
₪2,740
סדנת גבינות משפחתית
מה בפעילות: 1. ביקור בדיר: במהלך הסדנה נבקר בדיר העזים של גבינות ברמות ונסקור מידע כללי…
לקוחות מספרים
קצת ממה שאמרו עלינו – כי אין כמו לשמוע ממי שכבר היה ונהנה.
“חוויה פשוט מושלמת. למדנו, צחקנו, ויצאנו עם גבינות מדהימות!”
“אווירה נעימה, מדריכים מקצועיים, ויין מעולה. נחזור שוב!”
“אירוע צוות מושקע ומחבר, קיבלנו פידבקים מעולים מהעובדים.”