חדשים בייצור גבינה?
אתם אולי תוהים…
היו רגועים חברים. אנו מסורים ללמד יצרני גבינות ביתיים כיצד להכין גבינות נהדרות בבית עם מינימום התעסקות וציוד.
אתם מוזמנים לבקר בחנות הדיגיטלית שלנו באתר ולבדוק האם המוצר אותו אתם מחפשים זמין בחנות. אם המוצר זמין בחנות ניתן לבצע רכישה באתר או ליצור קשר איתנו ולהזמין. ניתן גם לרכוש המוצר במהלך ההשתתפות בסדנאות.
אנחנו מעניקים 10% הנחה ברכישת מוצרים למשתתפי הסדנאות ולבוגרים שלנו.
ניתן להכין גבינות נהדרות בבית גם אם אין לכם נגישות לחלב גולמי!
אכן, חלב גולמי ומפוסטר יוצר גבינה טובה יותר. יחד עם זאת, ניתן להכין גבינות מחלב בשקיות הקיים על המדף בסופר ו/או בחנות המכולת המקומית שלך. פשוט תתרחקו מזנים מפוסטרים במיוחד או מכאלה שמודפס על האריזה שלהם “פסטור על”. עדיפות לקניית חלב לא הומוגני (נוגע רק לחלב פרה מכיוון שחלב עיזים הומוגני באופן טבעי).
לא!
סביר להניח שבמטבח הביתי שלכם תמצאו את מרבית הציוד ואביזרי הגיבון הנדרשים להכנת גבינה. ישנם כמה מוצרים שתצטרכו לרכוש אם אתם רוצים להכין גבינות מיושנות ודחוסות. חלק מהמוצרים הנדרשים קלים להכנה.
להלן רשימה של הציוד הנדרש להכנת גבינות מכל הקטגוריות:
מקבלים תלמידים אך ורק עם הצגת תעודת מתחסן/תו ירוק.
לומדים באוויר הפתוח, בבוסתן ירוק ומקסים.
אנו תורמים 10% מדמי ההרשמה מהשיעורים הווירטואליים שלנו לארגוני צדקה המתייחסים לעוולות ודאגות חברתיות, גזעיות, כלכליות וסביבתיות באמצעות תוכנית “גבינות ברמות”
