ברוכים הבאים ל”גבינות ברמות”, חוות גבינות במרכז, הממוקמת ברמות השבים שבדרום השרון היפהפה. אצלנו תוכלו ליהנות מחוויה ייחודית של ארוחת בוקר מפנקת לצד טעימות של גבינות בוטיק איכותיות וגם אפשרות לקחת חלק בסדנאות מהנות מעולם הגבינות המרתק. הכל בסביבה כפרית קסומה של חוות עיזים מרכז.
אנחנו סיגל ויאיר, זוג חובבי טבע ואומנות, שהפכו את אהבתם לגבינות בוטיק למקצוע. לאחר שנים של ניסיון בתחומים שונים, החלטנו להתמקד ביצירה קולינרית. “גבינות ברמות” נולד מתוך תשוקה לגבינות איכותיות וחיבור לטבע. את דרכנו התחלנו עם גן ירק ופינת חי, ובהמשך רכשנו עזים ויצרנו לנו חוות עיזים נהדרת. עודפי החלב הובילו אותנו להתנסות בהכנת גבינות, ומכאן החל המסע הקולינרי שלנו. כיום אנו מעבירים סדנאות בגן הירק, מלמדים את סודות הכנת הגבינות, ותורמים לקהילה.
הגבינות שלנו מיוצרות בתהליך מסורתי ומוקפד תוך שימוש בחלב טרי ואיכותי מעיזי החווה. אנו מקפידים לעבוד עם חומרי גלם מובחרים ובשיטות עבודה המשלבות בין מורשת וחדשנות.
המחלבה שלנו מייצרת מגוון רחב של גבינות, החל מגבינות רכות ועד גבינות קשות ובשלות. ניתן למצוא אצלנו גבינות טריות כמו גבינת שמנת, ריקוטה וכדומה, לצד גבינות עיזים מיושנות בטעמים עשירים ומורכבים. אנו גם מציעים מבחר גבינות בתיבול עשבי תיבול, פלפלים וזיתים הנותנים להן מימד טעמים מיוחד.
לאורך השנים זכינו להכרה רבה על איכות הגבינות שלנו, וקיבלנו תגובות משובחות מהלקוחות הנאמנים שחוזרים שוב ושוב כדי ליהנות מהגבינות שלנו.
כשמגיעים לבקר בחווה שלנו, לא מפספסים את ארוחת הבוקר המיוחדת שלנו. התפריט מבוסס כמובן על הגבינות הטריות שלנו בשילוב מאפים מקומיים, ירקות, ביצים חופש וכל טוב.
ארוחת הבוקר מוגשת במתחם הכפרי היפה של החווה, עם נוף ירוק ואווירה רגועה המזמינים התרווחות נינוחה. זו חוויה קולינרית אותנטית המשלבת טעמים וניחוחות של הטבע והכפר. אם אתם מחפשים מחלבה במרכז עם ארוחת בוקר – אנו מזמינים אתכם להגיע אלינו וליהנות משילוב של איכות הטעם והחוויה.
אנו שמחים לחלוק את הידע והניסיון שצברנו בתחום ייצור הגבינות עם חובבי הגבינות ומתעניינים בתהליך הכנתן. לשם כך אנו מציעים קורסים וסדנאות מעשיות להכנת גבינות ברמות שונות – מהמתחילים ועד למתקדמים.
בהדרכת הצוות המיומן שלנו תלמדו את כל הטכניקות וסודות המקצוע הנחוצים כדי להכין גבינות איכותיות בעצמכם, החל מגבינה ביתית פשוטה ועד גבינות גורמה. הסדנאות כוללות הדגמות, התנסות מעשית וכמובן טעימות מגבינות מובחרות. המשתתפים יוצאים מהסדנא עם בסיס ידע מעשי וחוברת מתכונים מקצועיים.
משתתפים בסדנאות שלנו מספרים על חוויה מהנה ומעשירה שפתחה בפניהם עולם חדש של אפשרויות קולינריות בהכנת גבינות איכותיות.
אנו מזמינים אתכם להתארח במחלבה שלנו, לטעום מהגבינות הנפלאות וליהנות מהאווירה הכפרית הנעימה של החווה. אנו מאמינים שביקור במחלבה שלנו יהיה חוויה מלמדת ומהנה עבור כל חובב גבינות. נשמח לארח אתכם ולחשוף בפניכם את העושר והמגוון של עולם גבינות העיזים.
במחלבת גבינות עיזים ברמות אנו מחויבים לייצר עבורכם גבינות איכותיות ומיוחדות תוך הקפדה על הסטנדרטיים הגבוהים ביותר. החל מגידול עיזים מסור בחווה ועד הכנת הגבינות בתהליך מוקפד, אנו שמים דגש על איכות בלתי מתפשרת בכל שלב. מטרתנו העליונה היא להעניק לכם, הלקוחות, חוויה בלתי נשכחת של גבינות עיזים משובחות וטעימות.
בואו לבקר ולהתרשם בעצמכם מהטעם הייחודי של הגבינות שלנו ומהשירות האישי והמסור שאנו מעניקים. נשמח לארח אתכם במחלבה לארוחת בוקר כפרית, סיור או השתתפות באחת מסדנאות הכנת הגבינות. הביקור אצלנו יהיה בוודאי חוויה קולינרית מיוחדת ובלתי נשכחת.
פנו אלינו לקבלת פרטים נוספים או הזמנת ביקור במחלבת גבינות עיזים ברמות. מחכים כבר להכיר אתכם מקרוב ולהעניק לכם חוויה בלתי נשכחת!
יאיר – 054-4901992 וסיגל – 054-5801989.
ניתן ליצור איתנו קשר גם במייל: info@gvinotberamot.co.il.
לומדים ומייצרים גבינות באוויר הפתוח בבוסתן ירוק ומקסים.
1. אנו תורמים 10% מדמי ההרשמה מהשיעורים הווירטואליים שלנו לארגוני צדקה המתייחסים לעוולות ודאגות חברתיות, גזעניות, כלכליות וסביבתיות באמצעות תוכנית “גבינות ברמות”.
2. הטבה לחיילי מילואים דרך אתר בהצדעה.
