גיל המעבר הוא לא “בעיה” שצריך לפתור – הוא שלב חיים חדש. שלב של שינוי, הבשלה ועוצמה. אבל לצד ההזדמנויות, הגוף מאותת לנו בעדינות (ולפעמים בפחות עדינות) שצריך להקשיב לו אחרת.
בריחת סידן היא אחד הנושאים המדוברים ביותר בקרב נשים בגיל המעבר – ולא במקרה.
עם הירידה ברמות האסטרוגן, הגוף מתקשה לשמור על צפיפות העצם, והשלד זקוק לתמיכה יומיומית, חכמה ומדויקת.
אבל מה שפחות מדברים עליו הוא שפתרון משמעותי, טבעי וטעים במיוחד נמצא ממש מתחת לאף שלנו: גבינות איכותיות, שנעשו נכון – ונצרכות מתוך הבנה אמיתית של הגוף.
ב״גבינות ברמות״ אנחנו פוגשים נשים רבות שמגיעות לסדנאות מתוך סקרנות קולינרית,
ומגלות בדרך עולם שלם של ידע תזונתי, חיבור לגוף וכלים אמיתיים לתמיכה בבריאות העצם, במיוחד בגיל המעבר.
סידן הוא מרכיב יסוד בבניית העצמות, ובגיל 50+ הצורך בו עולה לכ־1,200 מ״ג ביום.
מוצרי חלב וגבינות מספקים סידן בצורה שנספגת היטב בגוף, במיוחד כאשר הם נצרכים כחלק מתזונה מגוונת.
מעבר לסידן עצמו, גבינות מכילות גם:
השילוב הזה הופך גבינות למרכיב משמעותי בתפריט של נשים בגיל המעבר.
הגבינות העשירות ביותר בסידן. פרוסה אחת יכולה להכיל כ־200 מ״ג סידן.
אחוזי שומן בינוניים מסייעים לספיגה טובה יותר של ויטמינים מסיסי שומן.
שילוב מצוין של סידן וחלבון איכותי.
החלבון תומך בשמירה על מסת השריר, שנוטה לרדת בגיל המעבר ומשפיעה גם על חוזק העצם.
מעבר לסידן – הן תומכות במערכת העיכול.
מעי בריא = ספיגה טובה יותר של סידן, ויטמין D ומינרלים חיוניים.
טיפ חשוב:
גבינות דלות שומן הן בהחלט אופציה, אך אין סיבה להימנע לחלוטין מגבינות באחוזי שומן בינוניים – האיזון הוא המפתח.
כדי שהסידן יעשה את עבודתו, הגוף זקוק גם לוויטמין D, תנועה וחשיפה לשמש.
לכן, תזונה נכונה היא חלק מפאזל רחב יותר הכולל אורח חיים פעיל ומודע.
הבחירה בגבינות איכותיות, וההבנה מה עומד מאחוריהן, יכולה לעזור לבצע בחירות טובות יותר ביום־יום – לא מתוך לחץ, אלא מתוך ידע.
רבות מהנשים שמתחילות להתעניין בבריאות העצם מגלות סקרנות גם כלפי האוכל עצמו:
איך גבינה מיוצרת? מה ההבדל בין סוגי גבינות? ואיך מזהים איכות?
כאן סדנת גבינות יכולה להיות חוויה משלימה – לא כהבטחה רפואית, אלא כהזדמנות להכיר מקרוב את עולם הגבינות, להבין תהליכים, חומרי גלם ושיטות עבודה, ולהתחבר לאוכל שאנחנו אוכלות.
בסדנאות הגבינה של “גבינות ברמות” המשתתפים מתנסים בהכנת גבינות בעצמם, לומדים על תהליך הייצור, ועובדים עם חומרי גלם וכלים מקצועיים – באווירה כפרית, רגועה ומעשירה.
בריחת סידן אינה נפתרת במזון אחד או בהרגל בודד, אלא בבחירות מצטברות.
היכרות עם גבינות איכותיות, הבנה של הסוגים השונים, ויחס מודע למה שנכנס לצלחת – כל אלו יכולים להיות חלק מאורח חיים תומך ובריא יותר בגיל המעבר.
אנחנו מזמינים אתכם לחוויה של טבע, יצירה וטעמים בלתי נשכחים.
לפרטים נוספים והרשמה לסדנאות הקרובות: טלפון: 054-490-1992 (יאיר וסיגל) | מייל: info@gvinotberamot.co.il.
כתובת: רמות השבים (פרטים מלאים יישלחו לנרשמים)
נתראה בבוסתן!
לומדים ומייצרים גבינות באוויר הפתוח בבוסתן ירוק ומקסים.
1. אנו תורמים 10% מדמי ההרשמה מהשיעורים הווירטואליים שלנו לארגוני צדקה המתייחסים לעוולות ודאגות חברתיות, גזעניות, כלכליות וסביבתיות באמצעות תוכנית "גבינות ברמות".
2. הטבה לחיילי מילואים דרך אתר בהצדעה.
